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妙妙做布丁是哪個游戲

發布時間: 2022-05-06 12:43:32

㈠ 誰知道布丁怎麼做嗎

布丁
開放分類: 食物、西餐、甜品、布丁、炎亞綸

【簡介】
英語pudding的譯音,亦有稱作[布甸]。西餐食品,用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。

布丁有很多種:雞蛋布丁.芒果布丁.鮮奶布丁.巧克力布丁.草莓布丁……

布丁不僅看上去美味,吃起來更好。
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做法:
★.酸奶布丁
原料1:蜂蜜,酸奶,白蘭地(其實最好是朗姆甜酒……)
布丁的的靈魂性材料---魚膠(這個基本在南北貨市場可以買到)
把魚膠和清水混和。
基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠:2500g水(包括最初泡魚膠的水和要混和的材料)
等泡開後上鍋隔水加熱。因為魚膠有點腥味,所以這時候放酒。
溶化的過程要不停攪拌……直到完全溶解,把雜質和浮沫過濾掉
因為酸奶布可以加熱,所以布丁要調味的任務就寄託在魚膠身上啦~
把蜂蜜趁熱加入魚膠中,攪拌~~加多少看你自己喜歡多少甜度
然後稍微晾涼,注意不能冷過頭,不然會結起來,最好控制在微溫的溫度,把酸奶倒在大容器中~
酸奶和魚膠混和
酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大。酸奶過熱會變稀,如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻。找個容器裝起來~,
最好用底部有pl花紋的這樣會比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏2~3小時就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來,這時候就會看見顫混混,又白又嫩,為了色澤和口感~建議大家在最後裝飾的時候也叫澆上蜂蜜哦~
紅色的是草莓醬~是不是很誘人?
在和密友喝下午茶的時候端出這樣一個布丁會覺得更完美呢!
再放出一個小號的布丁裝飾法,很迷人的色澤,拿出去宴客都完全沒有問題哦

★.巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁
材料:
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(個人覺得還應該在加電)、雞蛋3個、焦糖漿(砂糖3大匙,水一大匙。用小鍋做,把砂糖和水到入鍋內,迅速攪拌,用強火加熱)
做法:
①將巧克力奶加熱加入砂糖,砂糖融化後馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)
②將雞蛋攪拌充分
③把①到入②
④用過濾網把③過濾
把焦糖漿倒入4個杯子內,並將第4步分至其上。
用蒸鍋蒸,等下層水沸騰,即可放入。
強火蒸2-3分鍾,弱火13-15分鍾。
冷卻放入冰箱2小時候即可。

★.挪威水果布丁
用料:黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,檸檬汁20克,食鹽,肉桂粉少許。
做法:
1.將李子脯加冷水300克浸泡過夜,次日在鍋中煮20分鍾,去核留汁留脯待用。
2.用另一鍋加300克冷水,放糖鹽及肉桂粉煮沸,然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿,徐徐倒入煮沸的水中,不停地攪拌均勻。
3.將玉米糊與果脯汁,果脯肉,檸檬汁混合在一起,裝入碗中攤涼後送進冰箱。
4.食用時不用將碗中物倒出,直接取用。

特點:甜香可口
備註:無黑李脯時可用其他果脯代替

【動物】
布丁,加卡利亞倉鼠的一種,是90年代初由日本人在實驗室培育出的品種,是基因變異的結果,所以如果有人說布丁是野色品種,那就一定是倉鼠門外漢了。布丁毛色一般金黃有光澤,就像美味的蛋奶布丁,這也是布丁其名的來源,當然布丁倉鼠毛色從奶黃色到金黃色不等,也有白布丁和變色布丁,背部有比毛色略深的背線。
布丁的性格也是很溫順的,但卻是三線倉鼠品種中最最膽小的,受到攻擊害怕時只會瘋狂大叫,並不會回擊,在倉鼠家庭中布丁可是最受欺侮的一個,而且布丁帶有點神經質,相比其他三線倉鼠而言,和布丁親近一定要額外多花功夫了。
布丁也是所有三線倉鼠里最不愛運動的品種了,吃得多又愛睡覺,滾輪等倉鼠玩具都不能調動起他的運動細胞,頂多在比較大的空間里散散步就會找地方趴著了,如果能把他搶食的本能替換為運動的積極性,那布丁該是多「健康」的倉鼠啊,所以布丁大多是肥胖型的,考慮飼養布丁的鼠友一定要多強迫他鍛煉身體,每天扔倉鼠球里滾上半個多小時是不錯的法子。
由於布丁是基因變異的品種,又生性較懶,所以布丁的體質和抗病性比較弱,出生的布丁寶寶存活率沒有其他品種高,因此考慮和布丁配對的時候盡量挑選體質和抗病性比較好的品種,而母布丁懷孕時容易患病導致難產或死亡,因此一般公認最佳配對是公布丁配母銀狐或母紫倉,不過帶有紫倉基因的布丁比較容易變色,很大幾率成為灰布丁或黑布丁,而且布丁和紫倉婚配是無法繁育出銀狐或金狐,但布丁和銀狐婚配就能可能繁育出三線、紫倉、布丁、銀狐和金狐。

最後值得注意的一點是,如果考慮要給布丁配對,最好是從小就配好對,那種半路夫妻對布丁而言比較難,因為布丁比較害怕其他品種的倉鼠,如果從小一起長大的則會好些。
【新詞彙】
"布丁"現在是炎亞綸fans稱謂
因為炎亞綸在惡作劇之吻及惡作劇2吻中扮演的角色叫阿布,所以粉絲由這個名字改編,最後定為【布丁】

【增稠劑】
有明膠粉,魚膠粉,瓊脂(洋菜),吉利丁片,還有慕司粉(模士粉),果凍粉,布丁粉等
都是起凝固作用的
明膠粉,魚膠粉,吉利丁片是比較通用的,
其中以吉利丁片為最好,是動物的軟骨的提取物製成的,保值期一般有4年左右(一般的粉類原料只有12~18個月),價格也是最高的。不過吉利丁片有一定的腥味,使用時常常要伴以朗姆酒等
魚膠粉主要是魚骨提煉而成的,腥味時4樣當中最重的,更需要伴酒使用
明膠的話有分食用明膠&工業明膠,購買時最好選擇專門做為食品添加劑的食用明膠粉
瓊脂是海藻提煉的,做出的成品彈性稍差,比較適合做涼糕之類的
慕司粉(模士粉),果凍粉,布丁粉等
這些都是比較專業話的,經過一定後處理的粉,使用起來也是比較方便的
(只知道可能超市 食品添加擠 化工店之類的有)

做布丁一定要選好的烤箱,不然即使你按菜譜做了,效果卻有很大的差別,要選那種吸水不厲害的烤箱,不然烤出來的布丁,外面都焦了,裡面卻還是稀的

酸奶布丁
首先原料1:蜂蜜,酸奶,白蘭地(其實最好是朗姆甜酒……)
布丁的的靈魂性材料---魚膠(這個基本在南北貨市場可以買到)
把魚膠和清水混和。
基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠:2500g水(包括最初泡魚膠的水和要混和的材料)
等泡開後上鍋隔水加熱。因為魚膠有點腥味,所以這時候放酒。
溶化的過程要不停攪拌……直到完全溶解,把雜質和浮沫過濾掉
因為酸奶布可以加熱,所以布丁要調味的任務就寄託在魚膠身上啦~
把蜂蜜趁熱加入魚膠中,攪拌~~加多少看你自己喜歡多少甜度
然後稍微晾涼,注意不能冷過頭,不然會結起來,最好控制在微溫的溫度,把酸奶倒在大容器中~
酸奶和魚膠混和
酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大。酸奶過熱會變稀,如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻。找個容器裝起來~,
最好用底部有pl花紋的這樣會比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏2~3小時就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來,這時候就會看見顫混混,又白又嫩,為了色澤和口感~建議大家在最後裝飾的時候也叫澆上蜂蜜哦~
紅色的是草莓醬~是不是很誘人?
在和密友喝下午茶的時候端出這樣一個布丁會覺得更完美呢!
再放出一個小號的布丁裝飾法,很迷人的色澤,拿出去宴客都完全沒有問題哦

★.巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁
材料:
巧克力牛奶400ml
砂糖3大匙(個人覺得還應該在加電)
雞蛋3個
焦糖漿(砂糖3大匙,水一大匙。用小鍋做,把砂糖和水到入鍋內,迅速攪拌,用強火加熱)
做法:
①將巧克力奶加熱加入砂糖,砂糖融化後馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)
②將雞蛋攪拌充分
③把①到入②
④用過濾網把③過濾
把焦糖漿倒入4個杯子內,並將第4步分至其上。
用蒸鍋蒸,等下層水沸騰,即可放入。
強火蒸2-3分鍾,弱火13-15分鍾。
冷卻放入冰箱2小時候即可。

★.挪威水果布丁
用料:黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,檸檬汁20克,食鹽,肉桂粉少許。
做法:
1.將李子脯加冷水300克浸泡過夜,次日在鍋中煮20分鍾,去核留汁留脯待用。
2.用另一鍋加300克冷水,放糖鹽及肉桂粉煮沸,然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿,徐徐倒入煮沸的水中,不停地攪拌均勻。
3.將玉米糊與果脯汁,果脯肉,檸檬汁混合在一起,裝入碗中攤涼後送進冰箱。
4.食用時不用將碗中物倒出,直接取用。

特點:甜香可口
備註:無黑李脯時可用其他果脯代替

㈡ 舌尖上的小鎮游戲布丁找不到啊在哪裡怎麼做

摘要 需要依次解鎖哦

㈢ QQ糖和牛奶做布丁的具體步驟是什麼

用QQ糖和牛奶是可以做布丁的,但這也是布丁的網紅版做法,最原始做布丁,是要用吉利丁片的,平常我們吃的果凍、布丁裡面都有這個,再加入一些新鮮水果,滑嫩美味的布丁就做好了,但現在很多網紅把製作布丁的步驟簡化了,改為用QQ糖,因為QQ糖也是有膠質的,所以現在很多人都用QQ糖和牛奶做布丁。

QQ糖和牛奶在生活中很常見,但是沒想到卻能做成和高級布丁一樣的美食,在生活中,還有很多這樣的搭配,比如說用手抓餅做蛋撻皮,很多美食其實都是互通的,布丁很美味,滑滑的,入口又不用嚼,果味濃郁、奶香四溢,老人也能吃的美味,大家可以做一下,非常簡單便利。

㈣ QQ糖和牛奶做布丁的具體步驟,都是什麼

QQ糖包牛奶100毫升把牛奶煮沸備用。QQ糖放入微波爐1分鍾,融化成糖漿備用。充分攪拌熱QQ糖漿和熱牛奶後,一定要均勻!並放在冰箱里兩個小時。而且可以吃。買你喜歡的任何口味的QQ糖果,可以是橘子、藍梅或者蘋果。基於以上,你可以扔幾個草莓塊,蘋果丁,或者橘子肉泥。口感豐富。當然也可以增加想像力,嘗試加入一些東西,讓味道更好更順滑。其實最後做好之後,撒一點自製的乳酪或者自製的果醬在上面,味道會更濃

牛人把一袋1元的王耔QQ糖變成了布丁,一看就好吃用專門的一杯微波爐量取250ML牛奶,將牛奶放入微波爐中50秒,不要超過一分鍾,然後將QQ糖放入牛奶中;QQ糖會慢慢融化;QQ糖慢慢融化,不用擔心!一定要等QQ糖完全融化!融化的牛奶變成了粉紅色。如果是其他口味的QQ糖,顏色會不一樣。把牛奶放在你想要的容器里,放在冰箱里過夜。

㈤ 小貓釣魚的故事

小貓妙妙和咪咪是一對性情相反的姐弟,一個勤勞聽話,一個貪玩懶散。太陽出來了,媽媽要它們起床,妙妙一骨碌爬了起來,咪咪卻要賴會床。洗臉的時候,咪咪更是玩起了吹肥皂泡的游戲。

三母子來到河邊釣魚,妙妙坐在媽媽身邊認真的垂釣,咪咪卻一直在玩耍,結果媽媽和妙妙都有收獲,咪咪一條魚都沒有釣到,媽媽說:「你一會兒捉蜻蜓,一會兒捉蝴蝶,怎麼能釣著魚呢?"咪咪很難為情,他決定要認真垂釣,再遇到蜻蜓和蝴蝶也不為所動。終於,咪咪釣到一條大魚,一家人高高興興地回了家。

(5)妙妙做布丁是哪個游戲擴展閱讀:

小貓釣魚這個故事告訴我們:做任何事情都不能三心二意,那樣會一事無成。所以,我們從小就要培養專心致志的好習慣,才可以抵制外界的誘惑,學有所得,做有所成。要想使自己成為一個注意力很強的人,最好的方法是,無論干什麼事,都不能漫不經心!

一次,我到朋友家去,發現他還有很多作業,有作文、口算、字帖。他先做作文,他覺得作文最難,就寫作文。寫了一會兒,他又覺得先寫口算很好,寫完以後就少了一樣作業。又過了一會兒,他又想些字帖,字帖不用想。就這樣到了十點鍾他一樣作業也沒寫完。

㈥ 用"布丁"這個詞起名字

水果布丁
可可布丁
卡哇伊布丁
妙妙布丁

㈦ 怎麼用JELL-O做布丁

做法:1焦糖:先把50克糖放入鍋中,不加水,只有糖。用筷子攪動,小火煮成褐色,邊上起泡沫就關火(小心糊了),加入熱開水60克左右攪拌。這就是焦糖了,把焦糖到入杯子里。

2、布丁做法:蛋黃兩個,牛奶240ml,糖40g混合均勻中火煮一會至糖融化就行了,不要煮開。魚膠粉10g,水20ml拌勻放在小碗中,把小碗放在熱水裡,隔水加熱溶解後加入蛋液中拌勻。再加一點朗姆酒或檸檬汁去腥味,加一點蜂蜜水也可以。然後把蛋液用紗布過濾一下,去掉蛋液裡面的氣泡(紗布可以在葯店買醫用紗布)。把過濾好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然後把成品放到冰箱冷藏2個小時以上就可以了。

布丁扣出來的時候,先把布丁邊緣壓一壓,讓它和杯壁分開,讓空氣進去一點,這樣比較容易拿出來。特別提示一下,第一次做的話,可以不用做焦糖部分,比較麻煩,而且不容易成功,而且吃的時候焦糖只是個裝飾。

酸奶布丁

首先原料:蜂蜜,酸奶,白蘭地(其實最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 )布丁的的靈魂性材料---明膠,這個基本在南北貨市場或者食品添加劑店可以買到我的明膠30多塊一KG,看來最起碼吃個2.3年....汗,意趣淘寶上我也看見過有人再賣的小包裝的好象很便宜,把魚膠和冷水混和基本上明膠和水的彼列最佳為100g明膠:2500g水(包括最初泡明膠的水和要混和的液體材料)等泡開後上鍋隔水蒸到化開,把上面那些泡泡只類不順眼的東西系全部撇掉~
因為明膠有點腥味,所以這時候放點點酒
因為酸奶布可以加熱,所以布丁要調味的任務就寄託在魚膠身上啦~
把蜂蜜趁熱加入魚膠中,~加的多少看你自己喜歡多少甜度...
然後稍微晾涼,注意不能冷過頭,不然會結起來,
酸奶和明膠混和
我攪我攪我攪攪攪攪攪攪
找個容器裝起來~
最好用底部有pl花紋的 這樣扣出來的布丁很漂亮
用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏半天時間就可以了
冷藏完畢 把布丁扣出來,這時候就會看見顫混混,又白有嫩的布丁裸體拉

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雞蛋布丁

[原料/調料]:水500-600克,雞蛋布丁預拌粉120克。
[製作流程]:
1.將水煮滾隨即轉小火,加入布丁預拌粉後,快速攪拌均勻,繼續煮沸1-2分鍾後熄火。

2.將做法1的布丁液過濾一次,這樣能去除不必要的殘渣,使布丁的口感更細致。

3.趁熱將布丁液倒入模型中,待完全冷卻凝固後才可扣出,即為好吃的雞蛋布丁了。

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芒果布丁

材料:芒果4隻 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 魚膠粉�0�4 盒 用熱水開溶無一粒粒

做法
1.兩個芒果颳去皮效入挍伴機內,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。
2.另外兩個芒果颳去皮切碎 。
3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可 。
如喜歡可加西米,半碗西米用滾水焗熟,水涼了末熟,可從做一兩次,熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內。

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巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁

材料:
巧克力牛奶400CC
砂糖 3大匙(個人覺得還應該在加電)
雞蛋 3個
焦糖漿(砂糖3大匙,水一大匙。用小鍋做,把砂糖和水到入鍋內,迅速攪拌,用強火加熱)
做法:
①將巧克力奶加熱加入砂糖,砂糖融化後馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)
②將雞蛋攪拌充分
③把①到入②
④用過濾網把③過濾
把焦糖漿倒入4個杯子內,並將第4步分至其上。
用蒸鍋蒸,等下層水沸騰,即可放入。
強火蒸2-3分鍾,弱火13-15分鍾。
冷卻放入冰箱2小時候即可。
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挪威水果布丁

用料: 黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,檸檬汁20克,食鹽,肉桂粉少許。
做法:
1. 將李子脯加冷水300克浸泡過夜,次日在鍋中煮20分鍾,去核留汁留脯待用
2. 用另一鍋加300克冷水,放糖鹽及肉桂粉煮沸,然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿,徐徐倒入煮沸的水中,不停地攪拌均勻
3. 將玉米糊與果脯汁,果脯肉,檸檬汁混合在一起,裝入碗中攤涼後送進冰箱
4. 食用時不用將碗中物倒出,直接取用。
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橙汁布丁
原料:甜橙750克,雞蛋600克。
調料:砂糖350克。
烹飪方法:將橙子去皮擠汁;雞蛋打開取蛋黃,備用。
將橙汁,砂糖放入鍋內,用小火煮至稠厚即可,待冷後慢慢倒入蛋黃汁拌勻,倒入抹有油的布丁模具內,放入蒸鍋蒸熟,待冷後取出即可食用。
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紅棗布丁
用料:紅棗250克,白糖100克,澱粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。
做法:
1. 將紅棗少將後放入鍋中煮爛,去皮,去核,留肉,留汁待用;
2. 把白糖,蜂蜜,澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開,邊煮邊攪以免粘鍋結塊;
3. 將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻;
4. 冷卻後放入冰箱中待用。1111
特點:深紅色澤,細嫩柔軟。
備註:淡奶可用鮮奶代替效果更好,此品色澤深紅,有補脾健胃之功效
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葡萄乾布丁
用料:黃油150克,牛奶400克,雞蛋400克,麵粉200克,玉米粉20克,砂糖300克,葡萄乾75克,香草粉,發酵粉各少許。
做法:
1. 將葡萄乾去蒂洗凈,用溫水泡軟待用
2. 將麵粉過籮,放入缸內,加砂糖(200克),蛋黃(100克),牛奶(150克),用木鏟攪勻,再將化軟的黃油倒入,加少許發酵粉及少許香草粉,一塊攪勻
3. 將蛋清(150克0用抽條抽起,與和好的麵糊混合,加入泡軟的葡萄乾攪勻,裝入事先抹好黃油的布丁模子,裝八成滿,上鍋蒸約半小時取出(不要在中途掀鍋)
4. 將其餘的砂糖,牛奶入鍋上火煮開,把玉米粉,蛋黃(80克)放少許涼水解開,與香草粉倒入鍋中攪成汁,上台時,將布丁扣入杯內,澆上汁即成。 特點:色黃,味甜香,宜熱食
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麵包蘋果布丁
原料:
麵包100克,蘋果(酸性最佳)100克,白糖175克,雞蛋100克,牛奶100克,香草1/3片或食用香精少許.
做法:
1.先將40可白糖放入鍋內,干炒成淺褐色,趁熱倒入模具或茶碗內(鋪模子底一層).
2.將麵包切去外殼,然後切方丁(烘或炸干更佳),放入盆內加去了皮籽並且成丁的蘋果,拌勻後,裝入鋪有糖底的模具內.
3.將雞蛋磕入盆內,加白糖,香草片(壓成粉)或食用香精,牛奶攪拌均勻,注入裝有麵包丁,蘋果丁的模具內.放入蒸鍋蒸約20分鍾取出,涼後將布丁扣入盤中央,即可食.
特點:
質地柔軟,香甜可口.
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【巴伐利亞布丁】
材料:
a 蛋黃 2個
b 糖 70g
c 牛奶 1杯
d 鮮奶油 2/3~1杯
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
f 香草精 少許
我加了1/2小匙的藍姆酒
做法:
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.

好吃的焦糖布丁蛋糕的做法(轉)

6寸固定模

焦糖材料:砂糖3.5大匙,熱水1大匙

布丁材料:蛋黃2個,全蛋1個,香草精1/8小匙,牛奶150C.C,砂糖1大匙

蛋糕材料:色拉油2大匙,低粉2.5大匙,蛋黃2個,牛奶30C.C,香草精1/8小匙,砂糖1大匙,蛋白2個

做法:1、煮焦糖:小鍋里放入糖,先用中火加熱到糖溶成液狀,輕晃鍋子,轉小火,繼續加熱至糖變淺褐色,熄火,加入滾沸的熱水1大匙用筷子子快速拌勻,把焦糖倒入蛋糕模里,輕轉動使烤盤底部覆蓋一層焦糖。

2、布丁材料:牛奶150C.C和糖1大匙放入湯鍋加熱到糖溶解,熄火。蛋黃與全蛋打入碗中,用打蛋器輕輕打勻(不能打到起泡),將蛋液倒入牛奶中快速拌勻,加香草精拌勻,用濾網過濾兩遍備用。 (牛奶稍放涼了才混合)

3、蛋糕材料:蛋黃打到顏色發白變淺,加入色拉油拌到均勻融合,然後再加入牛奶拌到均勻融合,加入過篩的低粉和香草精拌成蛋黃糊,烤箱預熱150c。

干凈無油水的打蛋盆里放入蛋白2個,用電動攪拌機打到發泡,加入砂糖1大匙,繼續打發,然後再加糖1大匙,打到蛋白中性發泡,用橡皮刀把蛋黃糊輕輕拌入蛋白泡中,攪拌均勻。

4、把布丁液倒入蛋糕模中(此時焦糖已經變硬凝固),再把蛋糕麵糊倒在布丁液表面,因為蛋糕麵糊時有很多氣泡,比重比布丁液輕,所以會漂浮在表面。用橡皮刀輕輕拔平表面,把模子整個放在烤盤中,在烤盤中加入熱水,放進烤箱烤45分鍾左右。等蛋糕降溫時即可脫模,脫模時可用細薄的紙片或竹簽沿蛋糕模四周刮一圈,放上一個大盤子,翻轉倒扣即可扣出。

雙層奶凍布丁的做法?
1.原材料准備:速溶咖啡、一包鮮奶、一包早餐奶、瓊脂(用圖上這一袋的十分之一就可以)。可選配料:奶粉、巧克力醬、白糖。
2.將瓊脂用熱水泡10分鍾左右
3.將2包牛奶和泡好的瓊脂放入鍋中,用小火加熱並不停攪拌
4.現在,瓊脂完全溶解在牛奶中了。
5.取一容器(形狀可根據自己的喜好選擇),在容器內壁用紙巾蘸少許植物油抹上薄薄一層。將溶後的奶和瓊脂倒一半至容器中,放入適量咖啡和白糖攪拌(根據的自己的口味,也可不放糖)。
6.靜置,直到基本凝固。此時鍋中所剩的牛奶和瓊脂也已凝固,應重新加熱到溶化,將其倒入容器中。再靜置冷卻至完全凝固。
7.將其反扣至盤中
8.灑上一層奶粉
9.切塊裝盤擠上一點巧克力醬作點綴,也可放果醬或鮮水果丁。盡情享受吧
小竅門:1.牛奶加熱過度容易喪失原有的營養成份,解決方法:加熱到牛奶沸騰,從火上移開,反復2-3次。2.在容器內抹一點點油是為了反扣時奶凍順利的「滑」出來

各式布丁做法
鮮奶布丁

1.

(16個量)

材料:
蒟蒻果凍粉20克.細砂糖100克.鮮奶800c.c..動物性鮮奶油150c.c.蛋黃4個.香草精適量.

做法:
1. 蒟蒻果凍ˋ細砂糖拌勻ˋ慢慢加入500c.c回室溫的鮮奶拌勻.置於爐上加熱至80度左右.
2. 將另外的300c.c鮮奶與動物性鮮奶油加熱至沸騰.倒入蛋黃中拌勻.
3. 做法1及2拌勻.過濾一次後.再加熱至沸騰.
4. 加入香草精拌勻.趁未凝固前到入布丁模中.冷卻後放入冷藏約2-3小時即可

2.

材料:牛奶1000㏄、糖250克、全蛋18個、香草精少許

焦糖漿:500克糖、200㏄水,煮成焦糖漿
1 混合
牛奶加熱至60度,沖入全蛋和糖,香草精混合入均勻的液體中,用細網過濾。
2 烘焙
焦糖漿倒入模型底部,倒入做法1,烤盤內加1╱3水150度烤約40分鍾即可。

布丁塔

材料:湯碗1個、布丁1顆、哈密瓜球4顆、草莓1顆、奇異果醬3大匙少許、草莓醬汁少許
1 鋪醬
湯碗放入奇異果醬。
2 劃線
用草莓醬汁劃線。
3 勾紋
用牙簽在草莓醬汁上畫圈,布丁上放哈密瓜球、草莓。
奇異果醬
材料:奇異果6顆、杏桃醬80克
Tips:草莓醬做法亦同。草莓300克、杏桃醬80克

彩霞滿天布丁

材料:1個大盤子、布丁1顆、巧克力醬、草莓醬、柳橙汁各適量、草莓1顆、蘋果1小片、漿果少許(漿果沒有亦可)

1 滴醬
巧克力醬滴在盤內成對角8點。

2 加醬
巧克力醬一旁再滴上草莓、柳橙汁醬汁。

3 轉盤
將盤子轉動3次,讓醬汁自由飛散。

4 置入
布丁放入盤中。

5 裝飾
草莓、蘋果切片(切片每刀勿切斷),壓成扇狀,和漿果點綴在布丁上。

巧克力醬汁
材料:64%的巧克力180克(弄碎)、蜂蜜10克、牛奶240克

柳橙醬
材料 柳橙汁500㏄、糖60克、玉米粉30克

咖啡布丁餡

A水1杯,奶粉7大匙,玉米粉4大匙,蛋1.5顆

B水1.5杯,砂糖3/4杯

C香草精1滴,奶油2大匙,咖啡粉2大匙

1.A料中的水,奶粉,玉米粉先溶勻,再加入蛋拌勻。

2.B料放到鍋中煮滾,再加入1料,用小火煮到凝固狀,即可關火。

3.C料加到2中拌勻即可。

蒸布丁

材料名稱及份量:
蛋 ... 5個
糖 ... 3/4杯
牛奶 ... 3杯
香草片 ... 1片

做法:
蛋加糖用直形打蛋器輕輕攪勻,不要像打蛋糕一樣地用力打,否則打出氣泡,布丁蒸好了就會有小洞洞。
加入牛奶及壓成粉末的香草片拌勻,輕輕舀在12個模型中。
蒸籠或炒菜鍋裝水煮沸後,把布丁一個一個排入,用極小的火蒸40分鍾。
蒸好後倒扣碟中,淋上一點焦糖蜜,趁熱進食,鮮嫩可口。

注意事項:
1.水將滾而未滾的程度最合適蒸布丁,火一大布丁就會千瘡百孔,不細致。如果開小火後,水仍然很滾,就把蒸籠蓋子折開一點。
2.也有人先放焦糖蜜在模型中,再加布丁汁一起蒸。但這樣,焦糖蜜會散開而不凝。

芒果布丁

材料:芒果味啫喱分粉x1,
芒果x1
水225ml
淡奶x1

製作:1.芒果味啫喱分粉和水拌勻,
2.淡奶和(1)拌勻,
3.芒果成cube,放進(2)
4.把(3)放至雪櫃

焦糖布丁

材料:
8吋模子1個。
1罐光泉鮮奶960cc那種。
6個全蛋。
100g的細砂糖。煮布丁
100g的細砂糖。煮焦糖

作法:
1.先將100g的細砂糖倒入鍋中加入約50g的水.開中火煮焦糖
2.當糖煮到金黃色時離火.在加入1點點點的水下去拌勻.
3.倒入模具中放乾
4.將牛奶煮到80c時關火加糖拌勻.在將打散的蛋黃加入拌勻後過塞.
5.到入放有焦糖的模具中入烤箱

烤法:
1.烤布丁一定要隔水下去烤唷^^~*(模子4周要有水)
2.用150c/150c...約50分
3.時間到再看看是否凝結沒水狀即ok!!

咖啡布丁

用具:

烤箱、布丁模 5 個、煮食爐、小鍋

布丁蛋液材料:

? 雞蛋〔大〕 2 個

? 白砂糖 60 g

? 牛奶 250 ml

? 肉桂粉 1/3 茶匙

? 鮮奶油 50 ml

? 即溶咖啡 2.5 茶匙

? 咖啡利口酒 1 荼匙

淋醬:

? 鮮奶油 100 ml

? 咖啡利口酒 1 大匙

? 肉桂粉 少許

模型用:

? 無鹽奶油 少許

作法:

〔1〕 將模型內面全部薄薄的塗上一層奶油。

〔2〕 製作布丁蛋液。將雞蛋放入缽中用打蛋器打至起泡,再加入白砂糖拌勻。

〔3〕 將牛奶和肉桂粉放入鍋中加熱。在煮沸前立即離火,再加入咖啡混合溶入其中。

〔4〕 把〔2〕一點點加入〔3〕一邊進行攪拌,再加入鮮奶油及咖啡利口酒拌勻後,以濾茶網過篩。

〔5〕 將〔4〕的布丁蛋液等量地倒入准好的模型中,排放在烤盤上。將熱水注入烤盤中 2 cm 深,送入以 150 度預熱的烤箱中,烘烤 30 分鍾即可完成。

〔6〕 待涼後,放入雪箱中冷藏。食用時將模型用熱水溫熱,用小刀或竹簽插入模型與布丁之間,來迴旋轉進行脫模,即可將布丁取出以盤子裝盛。

〔7〕 可以將鮮奶油及咖啡利口酒打成黏稠的泡沬狀,淋在布丁上,並折下少許的肉桂裝飾其上,以散發香味。

注意事項:

○ 若使用味道較的濃咖啡,份量便應該減少一些

㈧ 布丁壓縮是哪個軟體捆綁的

國產軟體最好離的遠遠的吧,經各方面消息證實,網易的一款游戲:大話西遊2也有可能捆綁了布丁桌面這個流氓軟體,國產廠商都一個德行,這次讓我發現的是網易,其他的那些大廠我就不點名了,哪家黑歷史都不少

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